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Les champignons jouent un rôle absolument fondamental et fascinant dans la régénération des forêts après un incendie. La nature a développé une catégorie entière d'organismes spécialisés pour cette situation : les champignons pyrophiles (ou « amoureux du feu »). A peine les cendres ont-elles refroidi que le règne fongique s'active déjà sous terre pour préparer le retour de la vie. Les champignons saprophytes interviennent ensuite pour recycler le bois calciné ! 1. Les champig

Nos champignons poussent sur un substrat de sciure de bois colonisé par le mycélium. Une fois les champignons récoltés, les "blocs" de culture usagés sont un véritable cadeau pour la structure du sol. Voici pourquoi l'introduction de ce "myco-compost" est techniquement supérieure à un compost de jardin classique : 1. Décomposition de la Lignine et Humification La sciure de bois est riche en lignine, une molécule très complexe que la plupart des bactéries du compostage ont du